En el Colegio Lar estamos de enhorabuena. Esta mañana hemos recibido la visita de Leonor Lorenzo Abalo (Presidenta) y Rocío García Carregal (Secretaria) de Slow Food Compostela, quienes nos han hecho entrega oficial de la placa y el sello de reconocimiento que avalan la calidad y sostenibilidad de nuestro comedor escolar.
Durante el encuentro, recorrimos los distintos espacios del comedor y realizamos una sesión de fotos para inmortalizar este hito que premia nuestra apuesta por una alimentación buena, limpia y justa.
Un comedor que educa en valores y sostenibilidad
Para nuestro centro, el comedor es un aula más. Este distintivo reconoce de forma oficial nuestra filosofía diaria de trabajo:
Producto de proximidad: Apoyamos a los productores locales priorizando ingredientes de temporada y Km0.
Salud y nutrición: Diseñamos menús equilibrados, elaborados diariamente para el bienestar de nuestros alumnos.
Conciencia ambiental: Educamos a las nuevas generaciones en el consumo responsable y el respeto al medioambiente.
Agradecemos enormemente a la directiva de Slow Food Compostela su visita y confianza, así como a todo nuestro equipo de cocina y comedor, cuyo trabajo y cariño diario hacen posible este logro.
La nueva placa ya luce en las paredes de nuestro comedor como símbolo de nuestro compromiso presente y futuro con la salud y la educación de nuestro alumnado. ¡Gracias a todas las familias por acompañarnos en este camino!
